浪跡天邊

吵了好久 一直要我買材料給他做點心~
我的媽啊! 我連吐司都烤不好 還要我教.....

終於 在Julia的慢活練習本他家看到這篇 看起來好像很簡單的樣子 
便如法泡製一番~


我說他看起來 好像歐巴桑一樣 (頭髮夾成這樣)  笑的可開心ㄟ~

材料如下:(有些自行修改過!)

紅茶包 (立頓)  5包 應該是要放茶葉包 比較香
牛奶(75CC)  多放了一些   
蛋 2個
沙糖 120公克 (家裡沒砂糖 我們是用冰糖包 只放了80公克)
沙拉油 100克左右
低筋麵粉 200克
泡打粉 1包

沒有量杯 &秤 所以 都是大概的抓一下


茶包沒什麼香味 可能是我們用的是紅茶包

茶葉倒入牛奶 放置20分鐘

打蛋 分3次倒入砂糖 打到蛋變成 乳黃色


打了不止5分鐘 蛋還是沒變色

再加入沙拉油 再打5分鐘 (我也有幫忙打 酸啊....)



麵粉+泡打粉 過篩   
加入打過的蛋 



用刮刀攪勻 !
Amanda問我可不可以放些蔓越莓 ?
我想....
應該可以吧!

將麵糊蓋上保鮮膜 等上30分鐘


烤箱預熱15分鐘 180度C



原先用八分滿  一放到盤子上 馬上東倒西歪 

Amanda 馬上改變主意 說只用6分滿就好



弄好啦! 
把盤子放進烤箱 
烤20分鐘 !

期間 她一直注意烤箱內的動靜 我則是專心的看電視. ....

20分鐘後~~~


一堆奇型怪狀的"馬芬"出爐啦!!

只有這一顆 比較正常點~

Amanda第一次做點心  我給他打了100分喔!

給自己則打了60分 因為我也很辛苦 東奔西跑買了這些材料 
尤其是那個"烤杯" 跑了3個地方才買到~

全程我只是在旁邊 負責照相+唸步驟 


我們兩個吃的可開心了  
趕緊找評審來試吃!---------->Amanda他爸!
評審說:吃起來像餅乾 沒有"蓬鬆"的感覺!!

可能是泡打粉加太少 我們又把砂糖改成冰糖  也沒加奶油的關係~~

第一次只烤了三分之二 還剩下的三分之ㄧ 我換了另一種烤杯
再烤了一次 ! (趁Amanda在享受她的成果時~)

這次我多烤了10分鐘 結果.....


烤焦了......
這次吃起來 更像餅乾!!!!!!